Vinho Tinto Avó Sabica - Casa de Sabicos
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Vinho Tinto Avó Sabica 750ml.
O Avó Sabica é um vinho alentejano produzido a partir de uvas provenientes de uma vinha com solos graníticos pobres. Após a fermentação das castas Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet, ocorrida em cubas troncocónicas com controlo rigoroso de temperatura, seguem-se 14 meses de estágio em barricas novas de carvalho francês. Termina com estágio de 3 anos em garrafa, numa câmara climatizada. O primeiro Avó Sabica foi produzido na colheita de 2004, com referência a 2011 e 2013.
No aroma, apresenta frutos pretos bem maduros, transmitindo um equilíbrio aromático complexo e marcante. Também apresenta notas de especiarias e chocolate preto, bem integradas nos aromas restantes. No paladar, é bastante macio e encorpado, com presença de frutos negros e ameixa bem madura com excelente equilíbrio com a tosta da barrica. Finaliza de forma persistente, com notas de tosta, chocolate negro e especiarias.
Descrição
Origem: Portugal
Região: Alentejo
Tipo: Tinto
Castas: Alicante Bouschet, Trincadeira e Aragonez
Capacidade: 75cl
Colheita: 2013
Sugestão de Consumo: Pratos de tacho com gordura.
Especificações: Teor Alcoólico: 15% | Servir a 12-18ºC
