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Vinho Porto Reserva Tawny - Quinta do Infantado

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Porto Reserva Tawny 750ml.

Os Portos biológicos da Quinta do Infantado têm origem nas vinhas do Pousado, Barreiro e Serra Douro, cultivadas em modo de produção biológica certificada por Sativa (PT-Bio03). São vinhas de classe A, a mais alta classificação na Região Demarcada do Douro, evidenciando a excelência destes vinhos. As uvas são transportadas em caixas de 20 kg, seguindo-se esmagamento mecânico com desengace parcial. A fermentação ocorre em lagar com pisa mecânica, com fermentos indígenas. Paragem da fermentação com aguardente vínica 77%. Estágio realizado em pipas com mais de 50 anos. O lote foi engarrafado na quinta, sem orgânica, nem filtração, a 2 de novembro de 2018.

Este Porto Tawny é equilibrado e elegante, excelente à mesa, combinando com uma grande variedade de sobremesas. Creme queimado e Picado de abelha são dois clássicos, mas a Laranja Azeitada (preparação Transmontana) é uma alternativa fantástica.

Conselhos de utilização: aconselha-se colocar uma garrafa de pé duas horas antes de abrir. Temperatura de serviço 12 °C a 14 °C. Nas condições ideais de caverna, 70% de umidade e 12 °C a 14 °C. Para quem aprecia vinhos com maturação em garrafa, este Tawny pode ser guardado mais uns anos.

Especificações: Teor Alcoólico: 19,5%