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Vinho Branco Vale dos Mil - Titan of Douro

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Vinho Branco Vale dos Mil 750 ml.

Um vinho branco de cor palha com reflexos dourados, acompanhados de grande intensidade e elegância. A complexidade das notas de lima, zimbro, folha de louro, pão torrado e pedra de isqueiro, atribui uma grande sensação de frescura e untuosidade no paladar. Um branco com um final profundo, intenso e longo.

Com uma acidez derivada resultante de vinhas com um solo de transição xisto-granítico, pobre e acidentado, assim se apresenta este branco Vale dos Mil. A vinificação foi feita com uvas frescas, colhidas à mão e selecionadas de uma forma minuciosa, com posterior desengace e suave esmagamento. Seguiu-se maceração em cuba de inox, durante 48 horas. Sem decantação, o mosto foi transferido para barricas de carvalho francês, onde fermentou através de leveduras indígenas e permaneceu em estágio com agitação de borras fina durante 16 meses.

A designação “Vale dos Mil” teve origem num feito histórico de D. Tedon e D. Rauzendo - cavaleiros cristãos descendentes do Rei de Leão. Os Mouros tinham como hábito banhar-se no rio na manhã de São João, e os Cristãos aproveitaram essa oportunidade para atacar o Castelo principal. Com tamanha ferocidade e valentia, os dois irmãos e os restantes Cristãos conseguiram derrotar mais de mil Mouros, conquistando assim Paredes de Beira. Este vinho pretende homenagear a coragem e audácia dos portugueses nessa batalha.

Descrição

Origem: Portugal

Região: Douro D.O.C

Tipo: Branco

Castas: Mistura de castas brancas

Capacidade: 75cl

Colheita:  2019

Sugestão de Consumo:Mariscos e peixes gordos, queijos curados de pasta dura, presunto e charcutaria fina

Especificações: Teor alcoólico 13,5% | Servir a 7-14ºC