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Sabe fazer molho picante de marmelo? Veja a nossa receita!

O molho picante de marmelo é um excelente acompanhamento para carnes grelhadas, sanduíches, patés e queijos. Veja aqui como pode preparar este molho agridoce, muito saboroso, em sua casa!

 

 

Ingredientes do molho picante de marmelo

  • 2 marmelos grandes, descascados, sem sementes e cortados em cubos
  • 2 malaguetas vermelhas picadas e sem sementes
  • 1 cebola média, picada
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1/2 chávena de vinagre de maçã
  • 1/2 chávena de água
  • 1/4 chávena de açúcar mascavado (ou a gosto)
  • Sumo de 1 limão
  • Sal a gosto

Instruções

  1. Numa panela grande, aqueça o óleo vegetal em lume médio.
  2. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e levemente dourada.
  3. Acrescente o alho picado e as malaguetas e refogue por mais alguns minutos até que os aromas se libertem.
  4. Adicione os cubos de marmelo à panela e misture bem com os outros ingredientes.
  5. Junte o vinagre de maçã e a água sobre os marmelos e mexa bem, para combinar todos os sabores.
  6. Deixe a mistura cozinhar em lume médio/baixo por 20 a 25 minutos (ou até que os marmelos estejam macios).
  7. Quando os marmelos estiverem bem macios, adicione o açúcar mascavado e o sumo de limão. Mexa para incorporar.
  8. Deixe o molho cozinhar por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para que o açúcar se dissolva e o molho engrosse um pouco.
  9. Prove o molho e ajuste o sal e a quantidade de açúcar, de acordo com o seu gosto.
  10. Retire a panela do fogão e deixe o molho esfriar um pouco.
  11. Quando o molho estiver à temperatura ambiente, coloque-o num liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter uma consistência suave. Se preferir uma geleia mais sólida, pode esmagar à mão.
  12. Coloque o molho picante de marmelo num frasco limpo e hermético e guarde no frigorífico.

 

Como vê, é bastante simples preparar esta receita caseira de molho picante de marmelo em sua casa. Contudo, caso prefira uma versão ainda mais saborosa e prática, não deixe de experimentar os nossos esplêndidos produtos.

 

Já conhece este molho picante de marmelo da marca Mondega? É uma doçura subtil e picante, imperdível, apresentada numa embalagem única! Experimente! molho picante de marmelo Mondega


Se é um apreciador do paladar do marmelo nos alimentos, espreite, também, a nossa receita de Marmelada Caseira. Vai adorar!

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